Меню
Авторизация
Лучшие в тестах
  • Марuя Левашова (17/21)
  • Мария (16/21)
  • Мария (9/11)
  • Марuя Левашова (19/19)
  • Марuя Левашова (17/19)
  • Мария (17/19)
  • Мария (15/16)
  • Dianadk (14/16)
  • Норка (13/16)

Салат «Сирень» с курицей и грибами

РаспечататьРаспечатать

Весенний салат «Сирень» с курицей и грибами - очень красивый и вкусный салат к праздничному столу. Готовится салат слоями очень просто и быстро, а необычное оформление произведет неизгладимое впечатление на гостей.

Салат «Сирень» с курицей и грибами
Салат «Сирень» с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1-2 шт. (200-300 гр.);
  • Шампиньоны свежие – 200 гр;
  • Огурцы маринованные – 3-5 шт.;
  • Яйца – 5 шт;
  • Свекла (свежая) – 1 чайная ложка сока;
  • Лук репчатый – 1 средняя луковица;
  • Петрушка – 3-4 веточки;
  • Майонез;
  • Растительное масло для жарки – 1-2 ст. ложки;
  • Соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца сварить вкрутую (10-15 минут).
  2. Лук и грибы порезать, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. При желании посолить и поперчить.
  3. Маринованные огурцы мелко порезать кубиками.
  4. Готовое куриное филе нарезать небольшими кубиками.
  5. Яйца очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой.
  6. Сырую свеклу натереть на мелкой терке. Сок отжать через сито или через марлю.
  7. Часть белков окрасить с помощью сока свеклы. Добавить 1 чайную ложку свекольного сока к белкам и перемешать, при этом белки яйца окрасятся в сиреневый цвет.

В салатницу выложить салат «Сирень» слоями:

  1. -й слой — курица, промазать майонезом.
  2. -й слой — обжаренные грибы с луком, промазать тонким слоем майонеза.
  3. -й слой — огурцы, промазать майонезом.
  4. -й слой — обсыпать яичным тертым желтком.

Поверх желтка выложить цветы сирени: столовой ложкой взять тертый яичный белок (отдельно белый и отдельно окрашенный) и красиво уложить в виде цветков сирени. Веточки петрушки проложить между цветками сирени.

Салат «Сирень» с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

19.09.2018
Оценить: 
4.5
Средняя: 4.5 (2 оценок)

Все права на статьи (за исключение статей, где указано авторство) принадлежат www.kukuzya.ru.
При перепечатке единичных статей активная гиперссылка на сайт www.kukuzya.ru обязательна.
Копирование всего содержимого сайта или его разделов - ЗАПРЕЩЕНО.
Публикация (частичная или полная) в печатных изданиях - только с письменного разрешения владельцев ресурса.