Меню
Авторизация
Лучшие в тестах

Салат из свеклы с жареным луком

РаспечататьРаспечатать

Тем, кто любит свеклу этот салат придется по вкусу. А лёгкость в приготовлении и простые ингредиенты порадуют любую хозяйку. Такой салат можно приготовить в качестве самостоятельной закуски, гарнира, салата-заготовки для борща или салата, закатанного на зиму.

Самое главное – это выбрать самую вкусную свеклу: сладкую, с насыщенным темно-красным цветом, без колец, с тонкой кожицей, без повреждений и гнили.

Салат из свеклы с жареным луком
Салат из свеклы с жареным луком

Ингредиенты:

  • Свекла – 1,5 кг;
  • Лук – 0,5 кг;
  • Масло подсолнечное – 0,5 стакана;
  • Уксус 9% - 1 столовая ложка;
  • Соль – 0,5 столовой ложки;
  • Сахар – 0,5 стакана;
  • Паприка – 0,5 столовой ложки;
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Кориандр молотый – ½ ст. л.
  • Перец жгучий – 1 щепотка (по желанию).

Способ приготовления:

  1. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 1
    Свеклу отварить до готовности. После варки остудить в холодной воде в течение 5-10 минут. Очистить от кожуры.
  2. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 2
    Натереть свёклу на крупной терке.
  3. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 3
    Репчатый лук мелко нарезать кубиками.
  4. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 4
    В большом сотейнике или глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло. Добавить лук и обжарить, помешивая, до золотистого цвета.
  5. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 5
    К луку добавить свеклу, соль, сахар и специи.
  6. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 6
    Добавить столовую ложку уксуса.
  7. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 7
    Довести до кипения. Тушить, помешивая, 20 минут.
  8. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 8
    Горячий салат плотно разложить по банкам, хранить в холодильнике. Можно разложить салат в стерилизованные банки, закатать крышками и хранить при комнатной температуре.

Салат из свеклы с жареным луком готов. Приятного аппетита!

30.01.2019
Оценить: 
0
Голосов пока нет

Все права на статьи (за исключение статей, где указано авторство) принадлежат www.kukuzya.ru.
При перепечатке единичных статей активная гиперссылка на сайт www.kukuzya.ru обязательна.
Копирование всего содержимого сайта или его разделов - ЗАПРЕЩЕНО.
Публикация (частичная или полная) в печатных изданиях - только с письменного разрешения владельцев ресурса.