Меню
Авторизация

Салат из свеклы с жареным луком

РаспечататьРаспечатать

Тем, кто любит свеклу этот салат придется по вкусу. А лёгкость в приготовлении и простые ингредиенты порадуют любую хозяйку. Такой салат можно приготовить в качестве самостоятельной закуски, гарнира, салата-заготовки для борща или салата, закатанного на зиму.

Самое главное – это выбрать самую вкусную свеклу: сладкую, с насыщенным темно-красным цветом, без колец, с тонкой кожицей, без повреждений и гнили.

Салат из свеклы с жареным луком
Салат из свеклы с жареным луком

Ингредиенты:

  • Свекла – 1,5 кг;
  • Лук – 0,5 кг;
  • Масло подсолнечное – 0,5 стакана;
  • Уксус 9% - 1 столовая ложка;
  • Соль – 0,5 столовой ложки;
  • Сахар – 0,5 стакана;
  • Паприка – 0,5 столовой ложки;
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Кориандр молотый – ½ ст. л.
  • Перец жгучий – 1 щепотка (по желанию).

Способ приготовления:

  1. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 1
    Свеклу отварить до готовности. После варки остудить в холодной воде в течение 5-10 минут. Очистить от кожуры.
  2. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 2
    Натереть свёклу на крупной терке.
  3. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 3
    Репчатый лук мелко нарезать кубиками.
  4. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 4
    В большом сотейнике или глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло. Добавить лук и обжарить, помешивая, до золотистого цвета.
  5. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 5
    К луку добавить свеклу, соль, сахар и специи.
  6. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 6
    Добавить столовую ложку уксуса.
  7. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 7
    Довести до кипения. Тушить, помешивая, 20 минут.
  8. Салат из свеклы с жареным луком. Рецепт. Шаг 8
    Горячий салат плотно разложить по банкам, хранить в холодильнике. Можно разложить салат в стерилизованные банки, закатать крышками и хранить при комнатной температуре.

Салат из свеклы с жареным луком готов. Приятного аппетита!

30.01.2019
Оценить: 
5
Средняя: 5 (1 оценка)
Добавить комментарий

Все права на статьи, если не указано иное, принадлежат www.kukuzya.ru.
При перепечатке единичных статей активная гиперссылка на сайт www.kukuzya.ru обязательна.
Копирование всего содержимого сайта и разделов - ЗАПРЕЩЕНО.
Публикация (частичная или полная) в печатных изданиях - только с письменного разрешения владельцев ресурса.