Меню
Авторизация

Роллы из огурцов с сыром

248
10.08.2018
19.09.2018
Оценить: 
5
Средняя: 5 (2 оценок)
РаспечататьРаспечатать

Роллы из огурцов с сыром Фета, маслинами и красным перцем – это легкое, свежее и вкусное блюдо. Готовятся они не больше 15-20 минут и отлично подойдут в качестве праздничной холодной закуски. Если у вас есть в холодильнике свежие огурцы и мягкий сыр, то вам не страшен неожиданный приход гостей.

Роллы из огурцов с сыром
Роллы из огурцов с сыром

Ингредиенты:

  • Длинный салатный огурец – 2 шт.;
  • Красный болгарский перец небольших размеров – 1 шт.;
  • Сыр Фета или любой другой мягкий сыр – 100-150 гр.;
  • Маслины без косточек – 5-6 шт.;
  • Лимонный сок – 0,5-1 чайная ложка;
  • Оливковое масло – 1 чайная ложка;
  • Соль, черный перец – по вкусу;
  • Петрушка – несколько веточек;
  • Зеленый шнит лук – несколько тонких перьев.

Способ приготовления:

  1. Роллы из огурцов с сыром
    Огурцы помыть, обсушить. Нарезать тонкими полосками с помощью овощерезки.
  2. Роллы из огурцов с сыром
    Выложить огуречные слайсы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
  3. Роллы из огурцов с сыром
    Сыр Фета или любой другой мягкий сыр «Фетаки», «Фетакса» размять в миске вилкой, добавить оливковое масло.
  4. Роллы из огурцов с сыром
    Красный болгарский перец нарезать мелкими кубиками, маслины и петрушку мелко порубить.
  5. Роллы из огурцов с сыром
    Соединить в миске Фету, нарезанные маслины, перец и петрушку. Заправить массу лимонным соком. Хорошо перемешать.
  6. Роллы из огурцов с сыром
    На край тонкого ломтика огурца ложкой выложить небольшое количество начинки. Если у вас в холодильнике имеются только короткие огурчики, то слайсы выкладывают по несколько штук внахлест.
  7. Роллы из огурцов с сыром
    Аккуратно свернуть ленты из огурцов, начиная с края, на котором лежит сырная начинка, формируя роллы.
  8. Роллы из огурцов с сыром
    Готовые огуречные роллы связать перьями зеленого шнит лука. Если лука нет, то рулетики можно закрепить зубочистками.

Роллы из огурцов с сыром, болгарским перцем и петрушкой готовы. Приятного аппетита!

Все права на статьи (за исключение статей, где указано авторство) принадлежат www.kukuzya.ru.
При перепечатке единичных статей активная гиперссылка на сайт www.kukuzya.ru обязательна.
Копирование всего содержимого сайта или его разделов - ЗАПРЕЩЕНО.
Публикация (частичная или полная) в печатных изданиях - только с письменного разрешения владельцев ресурса.