Меню
Авторизация

Морковный суп-пюре с картофелем и сельдереем

1190
16.02.2017
05.04.2018
Оценить: 
5
Средняя: 5 (2 оценок)
РаспечататьРаспечатать

Морковный суп-пюре с сельдереем - это вкусный, густой и ароматный суп на каждый день, который очень прост в приготовлении. Такой суп-пюре можно готовить детям, а если вместо бульона добавить воду, то такой суп можно приготовить в пост.

Морковный суп-пюре с картофелем и сельдереем
Морковный суп-пюре с картофелем и сельдереем

Ингредиенты:

  • Морковь – 3 шт;
  • Сельдерей (корень) – 1/2шт;
  • Лук, 1 шт.;
  • Картофель – 2 шт;
  • Оливковое масло, 2 ст. ложки;
  • Овощной бульон или вода, 700 мл.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Морковный суп-пюре с картофелем и сельдереем
    Приготовить овощи: помыть, почистить.
  2. Морковный суп-пюре с картофелем и сельдереем
    Лук мелко нарезать.
  3. Морковный суп-пюре с картофелем и сельдереем
    Крупно кусочками порезать морковь, картофель и сельдерей.
  4. Морковный суп-пюре с картофелем и сельдереем
    Лук обжарить на масле.
  5. Морковный суп-пюре с картофелем и сельдереем
    Добавить остальные овощи, хорошо перемешать и тушить на среднем огне минут пять.
  6. Морковный суп-пюре с картофелем и сельдереем
    Залить бульоном или водой так, чтобы жидкость лишь слегка покрывала овощи.
  7. Морковный суп-пюре с картофелем и сельдереем
    Посолить, поперчить, добавить специи и чеснок.
  8. Морковный суп-пюре с картофелем и сельдереем
    Накрыть крышкой и томить до готовности (пока овощи не станут мягкими).
  9. Морковный суп-пюре с картофелем и сельдереем
    Овощи взбить в блендере и пюре довести до кипения, выключить, накрыть крышкой и дать настояться.
  10. Суп-пюре украсить сметаной, вырезанным и поджаренным хлебом в виде морковки и петрушкой.

Морковный суп пюре с картофелем и сельдереем готов. Приятного аппетита!

Категория блюд: 
Специальное питание: 

Все права на статьи (за исключение статей, где указано авторство) принадлежат www.kukuzya.ru.
При перепечатке единичных статей активная гиперссылка на сайт www.kukuzya.ru обязательна.
Копирование всего содержимого сайта или его разделов - ЗАПРЕЩЕНО.
Публикация (частичная или полная) в печатных изданиях - только с письменного разрешения владельцев ресурса.