Меню
Авторизация
Лучшие в тестах
  • Марuя Левашова (17/21)
  • Мария (16/21)
  • Мария (9/11)
  • Марuя Левашова (19/19)
  • Марuя Левашова (17/19)
  • Мария (17/19)
  • Мария (15/16)
  • Dianadk (14/16)
  • Норка (13/16)

Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри

РаспечататьРаспечатать

Весенний лёгкий салат, на приготовление которого уйдет совсем немного времени. Заправляется салат натуральным йогуртом с карри, что придает ему нотку пикантности. Получается не только полезно, но также вкусно и очень красиво!

Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри
Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри

Ингредиенты:

  • Перепелиные яйца – 8 шт.;
  • Огурец длинный – 1 шт.;
  • Салат листовой – 75 г;
  • Шпинат – 75 г;
  • Греческий (или густой натуральный) йогурт – 150 г;
  • Карри – 1 ч. л.;
  • Перец черный – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Кунжут черный – 2 ч. л. (по желанию);
  • Красный жгучий перец – щепотка (по желанию).

Способ приготовления:

  1. Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри. Приготовление, шаг 1
    Отварить перепелиные яйца: залить холодной водой и поставить на огонь. Варить 2-3 минуты после закипания.
  2. Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри. Приготовление, шаг 2
    Яйца очистить от скорлупы и разрезать вдоль на две половинки.
  3. Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри. Приготовление, шаг 3
    Половинки яиц посолить и поперчить по вкусу, кто любит поострее – посыпать жгучим красным перцем.
  4. Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри. Приготовление, шаг 4
    Огурец промыть, высушить и разрезать вдоль пополам. Нарезать тонкими ломтиками.
  5. Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри. Приготовление, шаг 5
    Для заправки смешать йогурт с карри. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри. Приготовление, шаг 6
    На порционные тарелки выложить заранее помытые и просушенные листья салата и свежий шпинат. Если листья салата крупные – порвать руками. Никогда не режьте листья салата ножом, они начнут горчить!!
  7. Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри. Приготовление, шаг 7
    На зелень выложить огурцы и яйца.
  8. Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри. Приготовление, шаг 8
    Сверху полить йогуртовой заправкой и посыпать кунжутом.

Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри готов. Приятного аппетита!

13.03.2019
Оценить: 
0
Голосов пока нет

Все права на статьи (за исключение статей, где указано авторство) принадлежат www.kukuzya.ru.
При перепечатке единичных статей активная гиперссылка на сайт www.kukuzya.ru обязательна.
Копирование всего содержимого сайта или его разделов - ЗАПРЕЩЕНО.
Публикация (частичная или полная) в печатных изданиях - только с письменного разрешения владельцев ресурса.