Салат «Гавайский» с копченой курицей и манго

Очень быстрый в приготовлении салат без использования плиты. Салат «Гавайский» с копченой курицей и манго можно приготовить не только на праздничный стол, но и на природе, когда овощи и зелень можно помыть дома, а нарезать уже непосредственно на пикнике. Изысканный салат получается нежным, хрустящим, с ноткой экзотики.

Салат «Гавайский» с копченой курицей и манго

Ингредиенты:

• Курица копченая (окорочка) – 1-2 шт.
• Манго (спелое) – 1 шт.
• Капуста пекинская – 200 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Лук зеленый - ½ пучка
• Майонез 2 ст. ложки
• Сметана 2 ст. ложки
• Зелень (укроп, базилик)
• Соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. 
   Манго очистить, нарезать соломкой. Такой же соломкой нарезать курицу и помидоры. Пекинскую капусту тонко нашинковать. Зеленый лук мелко порубить. Приготовить заправку: смешать сметану и майонез.
2. 
   Салат посолить, поперчить по вкусу, добавить заправку и аккуратно перемешать. С помощью круглой формы для салата выложить салат на тарелке. Сверху украсить зеленью и листьями базилика.

Салат «Гавайский» с копченой курицей и манго готов. Приятного аппетита!