Хлебные корзиночки – это универсальное блюдо, которое можно быстро приготовить и на завтрак, и на ужин, и к неожиданному приходу гостей. Очень часто бывает, что времени на готовку нет, а угостить свою семью чем-то вкусненьким хочется. В качестве основы корзиночек используется хлеб для тостов. А начинку можно использовать любую в зависимости от имеющихся в доме продуктов: колбасу, овощи, добавив помидоры и грибы, картофельное пюре с жареным лучком и т.п. Это очень вкусный, быстрый «ленивый рецепт», а подача оригинальная и не избитая.

Хлебные корзиночки (закуска из тостового хлеба)

Ингредиенты:

• Хлеб белый для тостов – 6 шт.;
• Ветчина, сосиски или любая колбаса;
• Сыр;
• Любая начинка по вкусу;
• Масло для смазки формы – 1 ч. Ложка.

Способ приготовления:

1. 
   Из тостового хлеба вырезать консервной банкой, формочкой для печенья, формой для выкладки салата или просто стаканом кружочки.
2. 
   Каждый кружочек хлеба раскатать скалкой.
3. 
   В смазанную маслом форму для кексов выложить раскатанный кружок хлеба и начинку (по вашему вкусу), сверху посыпать тертым сыром или взбитым яйцом с молоком, перцем, солью и зеленью.
4. 
   Запекать в духовке, разогретой до 180-200 градусов 7-12 минут. Мини-бутерброды аккуратно вынуть из формочек, посыпать свежей зеленью и подать к столу.

Готовые хрустящие мини-бутерброды готовы. Приятного аппетита!