Вторые блюда

[мама3]

Бараньи ребрышки с гарниром

нам надо
600-700 гр бараньих рыбрышек
лимон
специи
Для гарнира
соленые огурцы 2 шт.
цветные помидоры черри
луковица маленькая
Обжариваем ребра полчаса и сбрызгиваем лимоном.Тушим ещё часа 2.В это время режем огурцы,помидоры и лук.После готовности ребер,выкладываем все на тарелки и подаем.

[мама3]

Жаркое по-охотничьи


Нам потребуются
500 гр свинины
250 гр грибов
500-700 грамм картофеля
луковица
мясной бульон литра 1,5-2
специи
В кастрюле обжариваем мясо,грибы,лук.Заправляем все это специями и заливаем бульоном.Нарезаный кубиками картофель засыпаем туда и доводим до кипения.
Затем в разогретый духовой шкаф отправляем на 20 минут.
Готово))))

[мама3]

Капустный пирог

Нам надо
полкилограмма фарша
полвилка капусты
2-3 моркови
Обжавиваем на слабом огне фарш,в это же время шинкуем капусту и трем морковь.
После того как фарш готов,берем кастрюлю небольшую и слоями выкладываем-морковь,капуста,солим,перчим,фарш.Затем то же самое.Накрываем крышкой и на час-полтора ставим на слабый огонь.После этого выключаем и переворачиваем готовый пирог на блюдом,на котором будете подавть на стол.

[мама3]

КОТЛЕТКИ


Нам надо
-500гр свиной фарш
-500гр говяжий фарш
-картофель сырой
-четвертинка батона
-лук
-молоко
с-пеции
Приготовление
2 вида фарша перемешиваем,через мясобурку пропускаем сырой катрофель-2 штуки,замоченый в молоке батон и лук.Перемешиваем всё тщательно с мясом и лепим небольшие котлеты.В разогретую сковороду кладем обваленые в муке катлеты.Обжариваем с 2 сторон и достаем.Когда все котлеты переживриваются,даём немного остыть сквороде,затем складывам котлетки туда и на медленном огне тушим полчаса.Готово!

[мама3]

Куриные крылья-карри с гарниром


Нам надо
8 штук куриных крыльев
приправа карри 3 чайных ложки
соль перец
майоран
базилик
3 ст. ложки оливкового масла
на гарнир
2 свежих оругрца,горошек,2 яйца вареных,лук
Смешиваем приправу карри,соль,перец,майоран,базилик и вливаем масло.Обильно смазываем этой смесью и оставляем часа на 2 в холодильнике.Затем на сильном огне обжариваем до румяной корочки крылья.Затем накрывает крышкой и на слабом огне тушим переворачивая минут по 30 на каждой стороне.В это время режем всё на гарнир и смешиваем с майнезом.Готовые крылья выкладываем на тарелоку вместе с гарниром и подаем на стол.Приятного аппетита!

[мама3]

Куриные окорочка "Вместо косточки картошка"


нам потребуются:
куриные бедра филе без косточки
картошка (на каждое бедро по половинке)
соль и специи по вкусу
Берем куриные бедра,солим,перчим и добавлеям специи.Я обычно часа на 3-4 ставлю в холодильник.Затем предварительно приготовленную картошку в пароварке разрезаю пополам и кладу в отверстия где была кость в бедре.Ставлю все это в гриль и жарю минут 45(вместо гриля можно жарить в духовке.
Блюдо готово.Приятного аппетита!

[мама3]

Фаршированая курица



Нам надо
-средняя курица
-лук
-морковь
-300-400 грам отвареной гречки
-специи
Приготовление
Курице разрезаем живот и вынимаем из неё все кости,кроме крыльев.Мясо режем и обжариваем вместе с тертой морковкой и луком.Натираем курицу специями и даем минут 40 пропитаться.В это время в обжареные куриное мысо,лук и морковь добавляем гречку и обжариваем ещё минут 10.Даем немного остыть и фаршируем этой смесью курицу.Защепляем кожу забочисткой и на 30 минут отпраляем в духовку.Затем переворачиваем и ещё минут 20 обжариваем.
Готово!

[мама3]

Запеченый карп

Нам надо
-карп
-соль,перец
-лимон
Приготовление
Карп солим,перчим и запекаем 30 минут в духовке.Достаем,поливаем соком половины лимона,переворачиваем и запекаем в духовке ещё минут 10,после этого снова достаем и поливаем второй половинкой лимонного сока и запекаем ещё минут 15.Карп готов!!!

[мама3]

Паста Fusilli De Cecco с фаршем и сыром


Нам потребуются
1 кг пасты Fusilli De Cecco
1 кг свиного фарша луковица
томатная паста
сыр твердого сорта грамм 200
Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения.В это время обжариваем фарш,лук,добавляем специи.Пережариваем до полуготовности и добавляем 100 грамм томатной пасты.В это же время отвариваем пасту.Выкладываем отвареную пасту на тарелку,Выкладываем фарш и посыпаем сыром.
Приятного аппетита!!!

[val]

Стесняюст спросить Анют, кем ты работаеш? Охото приготовить всё.

[мама3]

Я домохозяйкой работаю Уволилась с работы на 16 неделе беременности ещё в 2008 году и с тех пор не выходила.
Просто обожаю готовить! У меня в компе естьь свой фотоальбом с рецептами)))
Если приготовишь что-то из предложеных мной рецептов, будет очень приятно))))

[bazik]

слов нет!!!!

[мама3]

слов нет!!!!

Спасибо!!!!

[Блёсточка]

Анют, браво Сижу, слюньки пускаю

[мама3]

Наташик, спасибо))) Очень приятно, что вам нравятся мои "вкусняшки"