Великолепный картофель на гарнир

Делимся рецептами и фотографиями своих кулинарных шедевров
Правила форума
Фотографии желательно выкладывать свои. Фотографии, взятые из других источников могут быть защищены авторскими правами.
Ответить
Dina_Markova
Заинтересованный
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 04 сен 2015, 18:36

Великолепный картофель на гарнир

Сообщение Dina_Markova » 01 окт 2015, 15:50

Великолепный картофель на гарнир

Это одно из тех блюд, что выглядит необычно, но на самом деле его довольно просто сделать и даже нет необходимости чистить картофель!

Ингредиенты:

5 кг красного картофеля
5-6 полосок копченой грудинки - порезать на кусочки
5 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки свежего лимонного сока
10 зубчиков чеснок размять чеснокодавилкой
1-2 столовые ложки (дополнительный) Оливкового масла
3 веточки тимьяна
Соль и черный перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170°.
2. Смешайте 5 ст.л. оливковое масло, лимонный сок и чесночную пасту в большой миске.
3. Тщательно помойте картофель. Тонко нарежьте картофель, наилучший результат даст специальная терка. (Примерно 1 миллиметр) Обмажьте весь картофель в оливковой смеси масла до равномерного покрытием. Упорядочить ломтики картофеля (гармошкой) в 25 см форме для выпечки. Выпекать в течение 1 часа.
4. Вынимаем из печи. Обмазываем 2мя ложками оливкового масла по вершинам ломтиков картофеля.
5. Бекон и тимьян размещаем между ломтиками картофеля. Щедро посыпаем солью и перцем.
6. Возвращаем в духовку и выпекаем 30-35 минут или пока картофель полностью не приготовиться. Картофель должен быть мягким в середине и хрустящий на внешних краях.

Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Виктори
Случайный прохожий
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 04 окт 2015, 19:07

Re: Великолепный картофель на гарнир

Сообщение Виктори » 04 окт 2015, 19:12

Сколько раз я пыталась в своей чудесно духовке сделать запеченный картофель :dash: :dash:
Только в рукаве нормально получается, иначе - очень сухой

Аватара пользователя
Нинуля
Случайный прохожий
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 09 июл 2015, 12:43
Реальное имя: Нина
Моё положение: скоро-мама в квадрате

Re: Великолепный картофель на гарнир

Сообщение Нинуля » 06 окт 2015, 11:34

какой замечательный рецепт! :yes: надо попробовать приготовить

Alisachka
Новичок
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 10 ноя 2015, 14:01

Re: Великолепный картофель на гарнир

Сообщение Alisachka » 10 ноя 2015, 14:24

Люблю картошечку.

Аватара пользователя
Вероля
Новичок
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 24 авг 2015, 13:45

Re: Великолепный картофель на гарнир

Сообщение Вероля » 12 ноя 2015, 14:01

Я запекаю картофель кусочками, пересыпанную перцем, солью и смазанную растительным маслом Получается хрустящая корочка)

Аватара пользователя
Tyna
Заинтересованный
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 20 мар 2012, 11:12

Re: Великолепный картофель на гарнир

Сообщение Tyna » 08 янв 2016, 19:30

У меня тоже только в рукаве получается нормальный картофель запеченный или гратен делаю.

Аватара пользователя
soln_yshko
Заинтересованный
Сообщения: 38
Зарегистрирован: 29 ноя 2015, 22:14

Re: Великолепный картофель на гарнир

Сообщение soln_yshko » 09 янв 2016, 18:20

Запеченый картофель - наше любимое блюдо
Дети - лучшее, что есть у меня в жизни!

Аватара пользователя
Gretel
Новичок
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 26 янв 2016, 01:10
Реальное имя: Дарья
Моё положение: мама
Откуда: Москва

Re: Великолепный картофель на гарнир

Сообщение Gretel » 30 янв 2016, 21:02

А у меня муж иногда просит просто картошку по-селянски приготовить. Так я просто её мою, режу на четвертинки, обмакиваю в масле со специями и выкладываю на фольгу. Отличный картофель получается.

Аватара пользователя
Anfisa
Новичок
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 20 фев 2016, 10:13

Re: Великолепный картофель на гарнир

Сообщение Anfisa » 29 фев 2016, 11:59

А 5 кг картофеля не многовато ли на раз, это сколько же его есть надо будет?

Латина
Заинтересованный
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 24 сен 2015, 13:51

Re: Великолепный картофель на гарнир

Сообщение Латина » 29 фев 2016, 23:41

Anfisa писал(а):А 5 кг картофеля не многовато ли на раз, это сколько же его есть надо будет?
Да, пять кило картофана -- это очень сильно сказано!
Ну, очистится
Ну, ужарится-усохнет
ну не знаю...

Аватара пользователя
Luisa
Новичок
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24 мар 2016, 17:41
Реальное имя: Виктория
Моё положение: готовлюсь))
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Великолепный картофель на гарнир

Сообщение Luisa » 24 мар 2016, 17:46

Надо будет попробовать)) Очень люблю картофель, частенько запекаю)) Но тоже только в рукаве )))

Аватара пользователя
soln_yshko
Заинтересованный
Сообщения: 38
Зарегистрирован: 29 ноя 2015, 22:14

Re: Великолепный картофель на гарнир

Сообщение soln_yshko » 07 апр 2016, 21:04

Luisa писал(а):Надо будет попробовать)) Очень люблю картофель, частенько запекаю)) Но тоже только в рукаве )))
Мы тоже любим картошечку, но немаловажно - это то, в чем подавать блюдо, так кушать вдвойне приятнее, ведь так? У меня вся посуда как на подбор))) Вчера получила очередной заказ - керамические лимонницы, покупала в магазине посудасервиз.ру Стоят у меня на столе для украшения, такие красивые, такая тонкая работа, да что говорить, посмотрите сами
Дети - лучшее, что есть у меня в жизни!

Ответить

Вернуться в «Кулинария»