Форум сайта Кукузя

Великолепный картофель на гарнир

Это одно из тех блюд, что выглядит необычно, но на самом деле его довольно просто сделать и даже нет необходимости чистить картофель!

Ингредиенты:

5 кг красного картофеля
5-6 полосок копченой грудинки - порезать на кусочки
5 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки свежего лимонного сока
10 зубчиков чеснок размять чеснокодавилкой
1-2 столовые ложки (дополнительный) Оливкового масла
3 веточки тимьяна
Соль и черный перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170°.
2. Смешайте 5 ст.л. оливковое масло, лимонный сок и чесночную пасту в большой миске.
3. Тщательно помойте картофель. Тонко нарежьте картофель, наилучший результат даст специальная терка. (Примерно 1 миллиметр) Обмажьте весь картофель в оливковой смеси масла до равномерного покрытием. Упорядочить ломтики картофеля (гармошкой) в 25 см форме для выпечки. Выпекать в течение 1 часа.
4. Вынимаем из печи. Обмазываем 2мя ложками оливкового масла по вершинам ломтиков картофеля.
5. Бекон и тимьян размещаем между ломтиками картофеля. Щедро посыпаем солью и перцем.
6. Возвращаем в духовку и выпекаем 30-35 минут или пока картофель полностью не приготовиться. Картофель должен быть мягким в середине и хрустящий на внешних краях.

Приятного аппетита!

Сколько раз я пыталась в своей чудесно духовке сделать запеченный картофель
Только в рукаве нормально получается, иначе - очень сухой

какой замечательный рецепт! надо попробовать приготовить

Люблю картошечку.

Я запекаю картофель кусочками, пересыпанную перцем, солью и смазанную растительным маслом Получается хрустящая корочка)

У меня тоже только в рукаве получается нормальный картофель запеченный или гратен делаю.

Запеченый картофель - наше любимое блюдо

А у меня муж иногда просит просто картошку по-селянски приготовить. Так я просто её мою, режу на четвертинки, обмакиваю в масле со специями и выкладываю на фольгу. Отличный картофель получается.

А 5 кг картофеля не многовато ли на раз, это сколько же его есть надо будет?

Anfisa писал(а):А 5 кг картофеля не многовато ли на раз, это сколько же его есть надо будет?

Да, пять кило картофана -- это очень сильно сказано!
Ну, очистится
Ну, ужарится-усохнет
ну не знаю...

Надо будет попробовать)) Очень люблю картофель, частенько запекаю)) Но тоже только в рукаве )))

Luisa писал(а):Надо будет попробовать)) Очень люблю картофель, частенько запекаю)) Но тоже только в рукаве )))

Мы тоже любим картошечку, но немаловажно - это то, в чем подавать блюдо, так кушать вдвойне приятнее, ведь так? У меня вся посуда как на подбор))) Вчера получила очередной заказ - керамические лимонницы, покупала в магазине посудасервиз.ру Стоят у меня на столе для украшения, такие красивые, такая тонкая работа, да что говорить, посмотрите сами