Форум сайта Кукузя

Ушица с морепродуктами
[url=http://www.radikal.ru"][/url]
Нам надо:
филе любой белой рыбы,филе красной рыбы,морепродукты,картофель.
Варим бульон сначала из белой рыбы-минут 45,затем вынимаем филе и в этот бульон кладем филе красной рыбы.Варим ещё минут 40.Затем достаем филе.Бульон солим,перчим по вкусу.Затем зоводим до кипения и кладем морепродукты.Варим минут 30 и добавляем предварительно нарезаную кубиками картошку.Вари минут 20.В это время режем филе красной и белой рыбы.Всыпаем с кастрюлю и варим ещё минут 10.
Суп готов))))

ЛЮБИМЫЙ СУП ДОЧЕК))
Щи из квашеной капусты и курятины

нам нужно
куриные грудки
лук морковь (зажарка для супа)
квашенная капуста грамм 300
картошка
Варим бульон из куриных грудок-в кастрюлю наливаем 3 литра воды,кладем грудки,солим,перцим,добавляем специи (я обычно в бульон для шей добавляю майоран).После того как сварился бульон,вынимаем грудки,доводим до кипения.Затем в кипящую воду кладем квашенную капусту и кипятим минут 20 (чтобы капуста стала мягкой),затем встыпаем картошку,варим минут 15,добавляем зажарку.В то время пока вариятся щи,режем вареное мясо и перед подачей на стол кладем в щи нарезанное куриное мясо.Щи готовы.Приятного аппетита!

Томатный суп "Pomidoruwka"

Нам потребуются:
3-4 кг помидоров
2-3 луковички
специи
стакан риса
Берем на 5 литровую кастрюлю на 3-4 кг помидоровов.Я кладу целиком их в кастрюлю,обдаю кипятком,снимаю кожицу.И складываю в миску.Когда все помидоры очищены-режу на 4 части.Режу лук репчатый (2-3 небольшие луковички).В этом время ставлю кастрюлю на огонь,наливаю масло и в разогретое масло высыпаю лук,обжариваю его до золотистого цвета.Затем кидаю туда помидоры,солю,перчу и тушу на медленном огне до образания массы.После этого я процеживаю эту жижу,чтоб не было косточек и Немного разбавляю с водой до довольно жидкой консистенции.Довожу до кипения,всыпаю стакан риса и варю его в этой бульоне.ВСЁ!!!

Аня спасибо за рецепты, даже кушать захотелось)))0)

Валя, спасибо!!!! У меня много рецептиков есть)))) Я вас ещё порадую!!!!!!

Аня, ммм, какая вкусняшка!

Спасибо большое!!!!

Суп с фрикадельками и укропом Необходимо: любой мясной фарш (я беру свинина+говядина), лук, соль, перец черный молотый, картофель, пучок укропа.
Лук мелко нарубить, смешать с фаршем, добавить соль, перец молотый. Скатать маленькие колобки - фрикадельки. Фрикадельки засыпаю в кипящую воду. После добавляю в воду соль и немного сахара.Когда фрикадельки сварятся, добавляем порезанный картофель и за 3-5 минут до готовности высыпаем мелко порезанный укроп. Всё!!!

Вика, ммммммммм)))))))) я фрикадельковый суп 2 недели подряд как-то ела)) ну нраааавится он мне до упаду

Леночка, мне тоже этот вариант больше нравится, без риса и обжаренной моркови - менее калорийный, а рецепт, как ни странно, мне мой муж подсказал, вот теперь только такой и готовим.

И я хочу такой супчик попробовать приготовить. Уж очень заманчиво выглядит!!!

такие аппетитные супчики!прям ням-ням

Томатный суп очень оригинально.
Надо будет попробовать.

Хочу поделиться одним необычным рецептом супчика как раз на лето. Я его называю холодным супчиком, но полное название: Холодный суп-свекольник на кефире.
Понадобятся следующие продуктики: колбаска варёная, лук зелёный, укроп, свежий огурец, редис ( можно и без) варёные яйца, кефир или пахта 1 литр, свекла варёная.
Все овощи и колбасу порезать соломкой можно кубиками, можно вообще на крупной тёрке потереть, свеклу натереть на тёрке, яйца порезать как удобно, зелень порезать как обычно. Всё залить кефиром и кипячёной остуженной водой. Добавить по вкусу соль и обязательно уксус или лимонную кислоту, и сахар. Я для этого супа свеклу мариную сама, тогда не надо добавлять подкислители, сахар тоже можно не добавлять.

у нас самый любимый - с фрикадельками, а еще супы-пюре, намешаю разных овощей и мяска, проблендерю и все едят, всем нравится