Форум сайта Кукузя

Honey Boo писал(а):окэ))) here we go - the recipe!

Интересный рецепт, попробую на днях )))

У нас сегодня гороховый суп с копченостями, жаренная рыбка на ужин и дрожжевые оладушки с повидлом.

Ой, давно не делала дрожжевые оладушки ...сегодня обязательно пожарю, люблю их очень-приочень...Но мы из едим не с повидлом, а с медом И еще я мелко режу соломкой яблочко и когда оладушки жарятся кладу сверху немного таких яблок, а потом чуточку теста сверху. Получается ооочень вкусно!

А мы оладушки едим с вареньем и младшая с растишкой питьевой, тока успевай на стол новую порцию метать.
Чупакабра, ваши оладушки называются "с припеком"
у меня сегодня голубчики. вот и вся еДА

Я сегодня своих побаловала рогаликами=)))

возобновлю тему. Сегодня огонёк, курица карри и спагетти для мужа

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА, ТУШЕНАЯ В ВИНЕ С ПРЯНОСТЯМИ

3 фунта свиной вырезки куском

1 чашка соевого соуса

5 чашек бургундского вина

1 крупная луковица, нарезанная дольками

1 давленая долька чеснока

12 давленых горошин черного перца

1 морковь, нарезанная кусками

4 столовые ложки тертого свежего имбиря

4 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки обычной муки

2 столовые ложки дижонской горчицы


Нарезать вырезку на 6 ломтей в длину. В большой кастрюле смешать вино и соевый соус, добавить лук, чеснок, черный перец, морковь и имбирь, вскипятить и варить на медленном огне 20 минут. Выложить вырезку в миску и залить горячим маринадом на ночь.


За два часа до подачи, разогреть духовку до 350 Фаренгейта. Извлечь куски вырезки, обсушить. Отбить мажду листами вощеной бумаги. В сковороде растопить 2 столовые ложки сливочного масла и быстро обжарить мясо. Выложить в жаропрочную посуду. Залить маринадом, сохранив полторы чашки, и тушить в духовке полтора часа.


Выложить мясо на подогретое сервировочное блюдо. В сотейнике приготовить соус из оставшихся 2 столовых ложек сливочного масла, муки и полутора чашек маринада. Когда соус загустеет, добавить горчицу и варить на медленном огне 15 минут, периодически помешивая. Процедить и полить соусом мясо (4 порции)

У нас сегодня на завтрак были сырники. Мои любят их с вишневым вареньем или сметаной. На обед картофельный суп, и вместо хлеба к нему планирую сделать чесночные гренки. Но рецепт, которым я хочу поделиться приготовлю на ужин. Это будут мясные крабики. Узнала его от подруги много лет назад. Не имею ни малейшего представления откуда такое название, но именно оно и прижилось у нас в семье, хотя, с морепродуктами рецепт никак не связан. Итак, на 4-ых человек нам понадобится: 0,7 - 1 кг мякоти свинины (нарезать мелкими кубиками, я делаю примерно 1х1 см.), добавляем 2-3 сырых яйца, 3 ст. л. с горкой крахмала или муки (здесь на усмотрение, я муку кладу), далее 3 ст.л. полных майонеза и чеснок, раздавленнный через чеснокодавку (3-4 зубчика), соль, перец - по вкусу. Можно добавить других приправ всяких, что любите. Я кладу не перец, а приправу для мяса и немного соли, так как в приправе она уже есть. Оставляем на пару часов настояться, когда нет времени - не оставляем )))))) Далее жарим до готовности, как оладьи. Гарнир по желанию, у нас сегодня спагетти. И все, "прията апетита", как говорит моё чадо

Делаю намазывалку, которая в инете известна как "Ложная икорка". Ингредиенты: 1 сельдь, масло сливочное 150 гр, сырок плавленный 2 шт, морковь небольшая 3 шт. Селёдку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Всё это перекрутить на мясорубке и размешать. Намазывать естественно можно на хлеб, на ломтики отварного или печёного картофеля, можно фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Вкусная вещь)

Буду сегодня готовить плов.

Limonchik писал(а):У нас сегодня гороховый суп с копченостями, жаренная рыбка на ужин и дрожжевые оладушки с повидлом.

ого!!!! Как вы все успеваете

Сегодня печень с луком и гречневая каша

сегодня я готовила домашний йогурт

думаю курицу зажарить

У нас сегодня блинчики с мясом и квашеная капуста.